Ayer se celebró la final del IV Concurso Nacional de Camareros y Metres organizado por el Grupo Abrasador, en el marco de la II Jornada Anual de Abrasador 2024. El evento tuvo lugar en la Finca del Obispo, ubicada en Sigüenza, y gestionada por el chef con estrella Michelin Enrique Pérez, del restaurante El Doncel.
El concurso contó con la participación de camareros y camareras y metros en activo de toda España. Diez finalistas, que ya habían competido en la semifinal el pasado mes de febrero en Tordesillas, se disputaron los premios en efectivo: 800 euros para el primer puesto, 500 euros para el segundo y 350 euros para el tercero.
Durante el concurso, cada participante tuvo que realizar el servicio completo de una mesa de entre ocho y diez comensales, siguiendo un protocolo de servicio estricto. Los criterios de evaluación incluían la presentación, la explicación de los vinos y platos del menú, la gestión de peticiones e intolerancias, y la atención durante todo el servicio. El jurado, formado por profesionales de la hostelería, evaluó cada detalley al finalizar el servicio, se retiró para sumar las puntuaciones de cada participante. El primer premio fue concedido a Nuria Basurto, quien viajó desde la provincia de Burgos. Emocionada, Nuria expresó su gratitud diciendo: «Gracias por la acogida. Yo no trabajo en Abrasador y con esto habéis demostrado que ibais a puntuar por igual a todos. Estoy pasando un mal momento laboral. Es época de cambios y este ...