El caldo de huesos, una sustancia rica en colágeno, ha sido objeto de atención como potencial tratamiento antiedad. Marcas reconocidas como Perricone MD, Medik8 y Omorovicza han iniciado investigaciones para aprovechar los beneficios del colágeno, tanto en la alimentación como en productos cosméticos. Este caldo ha sido utilizado durante siglos y es conocido por su alto contenido en colágeno, una proteína esencial para la salud de la piel, el cabello y las uñas. Con el envejecimiento, la producción de colágeno disminuye, lo que lleva a problemas como arrugas y flacidez. Según Estefanía Nieto, directora dermocosmética de Medik8, el consumo de caldo de huesos puede ayudar a mejorar estos aspectos al ser una fuente natural de colágeno. No obstante, expertos advierten sobre las limitaciones del caldo de huesos como único tratamiento antiedad. Lara González, cosmetóloga de Byoode, indica que aunque consumirlo regularmente es beneficioso, no es un sustituto milagroso para tratamientos cosméticos. La cantidad de colágeno requerida no es fácilmente alcanzable solo a través del consumo de caldo, por lo que se sugiere complementar la dieta con suplementos y productos que estimulen la producción de colágeno, como aquellos con vitaminas A y C o péptidos. Sole Urrutia, directora nutricional de Advanced Nutrition Programme, destaca que estas vitaminas no solo promueven la producción de colágeno, sino que también actúan como antioxidantes que protegen la piel d...