Con una variedad de más de 200 piezas dulces y saladas, incluyendo propuestas vegetarianas y para niños, la icónica cadena madrileña estrena su nuevo catálogo de catering para cualquier tipo de evento, tanto familiar como de empresa. Adaptarse a las nuevas demandas del cliente ha sido una de las claves para que la firma lleve presente en los hogares madrileños durante más de 150 años.
Tradición y vanguardia; sencillez sin perder la elegancia; originalidad siguiendo el enfoque de la oferta y de las necesidades de los clientes, y por supuesto la personalización de sus platos. En este equilibrio se encuentra el éxito de un catering de calidad.
La dilatada experiencia de Viena Capellanes, la histórica cadena de restauración madrileña, con su línea de catering, les ha otorgado la profesionalidad de saber adaptar su propuesta a la tipología de cada evento y a las necesidades y gustos de sus clientes. Y, un año más, se ve reflejado en el lanzamiento de su nueva carta, «el resultado de mucho trabajo de nuestros profesionales para pensar, investigar, diseñar y hacer innumerables pruebas, mezclando los mejores productos, ajustando texturas, presentaciones y otros muchos procesos, para conseguir una oferta original, variada, apetecible y vistosa», confiesa Antonio Lence, director general de la compañía. Independientemente de esto, el éxito no podría darse sin la colaboración de la firma con sus proveedores, que facilitan los ingredientes de primera calidad pa...