Fue en San Miguel de Allende, cuando en el año 2011 nació Cumpanio como un restaurante, bar y panaderi?a. En poco tiempo, este espacio se convirtió en uno de los cla?sicos a visitar para todos los que pasan por esta histórica ciudad.
Ahora, ocho años después, Cumpanio llega a Quere?taro para incorporarse a la escena moderna que distingue a esta urbe en constante crecimiento.
Cumpanio, de herencia franco?italiana, adema?s de compartir las te?cnicas tradicionales heredadas hace ma?s de 100 an?os, busca aportar al disen?o e interiorismo de la ciudad.
Es así que Cumpanio se erige como un espacio de disen?o moderno donde todo sucede: una panadería-repostería expuesta, una barra de bar a la usanza europea y en donde los comensales pueden desayunar, tomar un aperitivo, comer o cenar y tener de cerca los aromas de la harina, los hornos, la pasta hecha al momento y observar en acción a un experto que prepara la ma?s cla?sica mixologi?a. Este se convierte en un lugar colmado de sabores, reflejados en un menu? que se sirve durante todo el di?a. Un espacio donde el pan, la cocina y el disen?o se funden para crear una de las ma?s cálidas experiencias, la de compartir el pan y los buenos momentos alrededor de una mesa. Una cocina estilo bistronomie con los mejores ingredientes, las recetas tradicionales y una cocina moderna.
Integrada al restaurante esta? PANIO, nombrada como una de las mejores panaderías de Me?xico que ofrece pan dulce y salado artesanal de larga fermentacio...