Con la llegada de la nueva estación, Carmen Restaurante, reconocido por su innovadora gastronomía creativa, ofrece una selección de elaboraciones que deleitarán los sentidos y refrescarán el paladar de sus comensales. Desde sabores frescos y ligeros, hasta opciones más elaboradas, pero igualmente refrescantes, cada visita este verano promete una experiencia culinaria inolvidable.
El equipo de chefs de Carmen Restaurante, situado en Binéfar (Huesca), ha trabajado con esmero los últimos meses para diseñar una carta que capture la esencia de la temporada estival, incorporando ingredientes frescos y de temporada en cada propuesta. Desde entrantes hasta postres, cada opción ha sido cuidadosamente elaborada para satisfacer los gustos más exigentes. Entre las propuestas más destacadas para los próximos meses se encuentra el «ceviche de salmón con aguacate y chili», una explosión de sabores cítricos y tropicales que evocan los días soleados y las brisas marinas. El contraste entre la suavidad del salmón y la frescura del aguacate convierten a este plato en un imprescindible de la temporada.
Para aquellos que buscan una opción más reconfortante, pero igualmente refrescante, el «Bacalao con mango, piñones, oliva negra, alcaparras y crema de eneldo-lima» será la elección perfecta. Además, Carmen Restaurante ofrece una variedad de ensaladas frescas y ligeras, ideales para combatir el calor. Desde la «ensalada de tomates cherry, costilla adobada, sardina y c...