El agua Solán de Cabras procede de un único manantial que destaca por su capacidad, pureza y antigüedad. La larguísima permanencia del agua en el interior de la tierra y la lentitud con que incorpora los minerales garantiza un agua siempre igual, que en el manantial brota a la temperatura de 21°C y con un caudal constante de 5.410 litros por minuto. Situada en Cuenca, la Villa de Beteta está a muy poca distancia  del Valle de Solán de Cabras. Este valle es un verdadero privilegio de la naturaleza. Al pie del Rebollar y en uno de los ángulos salientes del Río Cuervo es donde brota el manantial. Es por todo esto que su composición totalmente homogénea, sana y libre de contaminantes hace del agua Solán de Cabras un agua inodora, de sabor suave y finísima al paladar.
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