Una de las ?sorpresas? de los críticos de San Pellegrino fue destacar la Cocina Mexicana en la figura del joven chef Edgar Núñez, un apasionado de la gastronomía latinoamericana que ya fue galardonado en el año 2015 como uno de los mejores restaurantes americanos por esta prestigiosa lista de 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Lejos de quedar en el olvido, o como mera anécdota, la cocina de Edgar Núñez sigue progresando y recogiendo galardones y reconocimientos en su restaurante Sud 777, siendo foco de atención en el mundo de la Restauración Internacional.

A fuerza de recibir tantos elogios, Edgar Núñez considera que la comida Mexicana es la más representativa y apreciada de toda Latinoamérica. Probablemente es la cocina que ha recibido mayores influencias europeas, también de su vecino del Norte, de Oriente (recordemos que durante siglos partía de México el famoso Galeón de Manila), y no debemos olvidar los numerosos productos, recetas e ingredientes autóctonos que México ha aportado a la cocina internacional, como el maíz, el tomate, chocolate, etc. Así que no me parece para nada exagerado considerar a los nuevos cocineros mexicanos como Grandes Maestros de la Gastronomía y observo muy acertado seguir las recomendaciones, siempre en pos de deleitar nuestro paladar, con las sugerencias de este Maestro Mexicano.
El restaurante Sud 777 reúne todos los requisitos de un gran restaurante de lujo moderno. Se encuentra situado en el Boulevard de la Luz ...