El jamón es el elemento estrella de todas las mesas en Navidad. Jefe supremo de la tabla de embutidos, cualquier persona que sepa disfrutar de las viejas costumbres lo tiene como algo imprescindible de estas fechas tan señaladas. Regalo de excelencia, si quieres sorprender, también puede servirte este ibérico.
Pero, ¿cuál es el mejor jamón que podemos poner en nuestra mesa" Con la cantidad de modelos que se venden en el mercado, encontrar aquel que sí que merezca la pena parece una misión imposible aunque solo es cuestión de tiempo dar con el más popular o el que gusta como entrante a todos.
Jamón ibérico, el invitado que no puede faltar esta Navidad
Las diferentes clases de jamón o paletas que se venden en el mercado se rigen por unos estándares de calidad que, dependiendo de lo que se quiera gastar el cliente, hablaremos de un precio más alto o más bajo. Hechos para el disfrute de un día tan especial, lo importante siempre es saber qué estamos comiendo:
Jamón de cebo 50% ibérico
El jamón de cebo 50% ibérico es aquel que viene del cerdo pero, que por cuestiones de genética, peso o relacionados está criado en granjas con el máximo de los cuidados y dándole al animal un aire completo de libertad. Alimentado de pienso y cereales, la idea es que coma productos buenos para que su calidad sea 100%.
Jamón de cebo 50% campo
El jamón de cebo 50% campo lo da un animal que se ha criado en la granja pero que, por orden de sus cuidadores, también ha e...