Un Domingo Delicioso: Paella de Mariscos
No hay mejor manera de disfrutar de un domingo que preparando un plato especial que reúna a la familia y amigos alrededor de la mesa. Hoy te invito a explorar los sabores del mar con una receta clásica y exquisita: la paella de mariscos. Este plato, originario de la Comunidad Valenciana en España, es un festín de sabores y colores que deleitará a todos los paladares.
### Ingredientes

Para 4 personas necesitarás los siguientes ingredientes:
– 400 gramos de arroz bomba (arroz de grano corto)

– 1 litro de caldo de pescado (si es casero, mejor)

– 200 gramos de calamares limpios y cortados en anillas

– 200 gramos de mejillones limpios

– 200 gramos de almejas

– 200 gramos de gambas (pueden ser frescas o congeladas)
– 150 gramos de guisantes

– 1 pimiento rojo cortado en tiras

– 1 pimiento verde cortado en tiras

– 3 tomates maduros rallados

– 4 dientes de ajo picados

Р1 cebolla peque̱a picada finamente

– Aceite de oliva virgen extra

– Sal al gusto

– Hebras de azafrán o una pizca de colorante (opcional)

– 1 cucharadita de pimentón dulce

– Limón (para decorar)
### Pasos a seguir
#### Paso 1: Preparar los mariscos

Comienza limpiando bien los mariscos. Los mejillones y las almejas deben estar sin arena y sin barbas. Si utilizas gambas frescas, retira la cabeza y el caparazón, aunque puedes dejarlas enteras si prefi...