La cadena de restauración Tort está revolucionando la escena gastronómica española al reinventar uno de los platos más emblemáticos de la cocina tradicional: la tortilla de patatas. En un movimiento audaz y creativo, la franquicia ha lanzado la «tortiburger», una variación que incluye la tortilla entre pan brioche, capturando así la atención de un público ávido de innovaciones culinarias. Esta estrategia no solo ha conquistado a los amantes de la gastronomía, sino que también ha atraído a inversores interesados en la prometedora expansión de la marca.
Desde su creación hace un año y medio en Barcelona, Tort ha experimentado un crecimiento meteórico, estableciéndose rápidamente como una marca reconocida y popular. La empresa se ha convertido en un fenómeno en redes sociales, particularmente en Instagram y TikTok, donde sus publicaciones virales han potenciado su visibilidad y el interés tanto de consumidores como de inversores. De hecho, ya se han cerrado los primeros acuerdos para abrir nuevos locales en Barcelona y se planifica el lanzamiento inminente en Madrid, focalizando el interés en reclutar un multifranquiciado experimentado. El reciente acuerdo estratégico con Tormo Franquicias es un factor clave en la aceleración de este crecimiento, ayudando a Tort a proyectar la apertura de más de 60 unidades en los próximos cinco años. Esta alianza subraya una tendencia en alza en el sector de la restauración rápida, donde la tradición y la mode...