Somni Restaurant – The One Barcelona. H10 Hotels
Con la entrada del otoño, el hotel 5 estrellas de Gran Lujo urbano The One Barcelona estrena nuevas propuestas gastronómicas.
Los productos de temporada con toques catalanes son los protagonistas de las nuevas cartas del elegante Somni Restaurant y el distendido Mood Rooftop Bar de The One Barcelona, que invitan a visitantes y locales a descubrir o redescubrir la rica gastronomía catalana en un ambiente de modernidad y sofisticación, sin olvidar el respeto a la tradición.
The One Barcelona: Somni Restaurant
Hoy, 3 de noviembre, reabre el espacio de fine dining de The One Barcelona, Somni Restaurant.
H10 Hotels
Un conocido punto de encuentro para los barceloneses y también la dirección perfecta para los visitantes que quieran descubrir la riqueza de la cocina catalana en un ambiente de sofisticación cosmopolita. Esta temporada de otoño e invierno, los productos frescos de proximidad han servido al chef Miguel Muñoz para diseñar la nueva carta de platos de temporada en Somni Restaurant, donde destacan los Raviolis de trufa negra con crema de boletus y piñones garrapiñados, las Milhojas de centolla con bisque de marisco y alioli de azafrán, el Steak Tartar con anguila ahumada y huevo frito de codorniz, el Arroz seco de gamba roja, sepia y calamarcitos, la Suprema de rodaballo con puerros confitados en mantequilla de avellanas o el Solomillo de ?Frisona? de Girona con salsa Demi-Glace, queso ahumado y verduras...