¿Sabías que una botella de champagne contiene unas 49 millones de burbujas" El delicioso champagne; la bebida del éxito, la fiesta, el lujo y el glamour tiene todo un ritual de servicio, y ahora te lo voy a explicar.
Para quedar a la altura la próxima vez que descorches tu botella, recuerda que siempre debe estar bien fría, a unos 7ºC; que se debe servir en copas ?tulipa? de fino cristal, para que mantenga las burbujas y te permita apreciar todos los aromas. Debes evitar que la bebida golpée el fondo y pierda efervescencia; para ello inclina la copa 45º y deja deslizar el champagne suavemente por las paredes. Una vez servido, el resto queda en tus manos.
Artículo publicado por el chef Kiko Casals en MakinGastronomy.  Siguelo en Facebook.
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