Receta de Arroz con Pollo para un Domingo en Familia
Nada une más a una familia que una deliciosa comida casera, y pocas recetas son tan reconfortantes y versátiles como el arroz con pollo. Este plato tradicional, lleno de sabores y colores, es perfecto para el almuerzo de un domingo en familia. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas disfrutar de un arroz con pollo perfectamente preparado.
Ingredientes:
Para el Pollo:
1 kg de muslos de pollo (puedes utilizar también mitades o una mezcla)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Para el Sofrito:
1 cebolla grande, finamente picada
1 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
1 pimiento verde, picado en cubos pequeños
3 dientes de ajo, finamente picados
2 tomates medianos, pelados y picados (o 1 taza de tomate triturado)
1/2 taza de guisantes
1 zanahoria, cortada en cubos pequeños
1 taza de judÃas verdes, cortadas en trozos pequeños
Para el Arroz:
2 tazas de arroz de grano largo
4 tazas de caldo de pollo (preferiblemente casero)
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
1 sobre de sazón con azafrán (o una pizca de hebras de azafrán)
Sal y pimienta al gusto
1 hoja de laurel
1 cucharada de perejil fresco picado (para decorar)
Limón en rodajas para servir (opcional)
Preparación:
Preparar el Pollo:
Lava y seca los muslos de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto. En una paellera o una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Dora los muslos de pollo por...
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lujovip
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31-10-2024 06:17 - (
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