En 2023, la Unión Europea (UE) cosechó 48,3 millones de toneladas de papas, un leve incremento en comparación con 2022, cuando se recolectaron 47,5 millones de toneladas. No obstante, se observa una tendencia a la baja a largo plazo en la producción de papas; el nivel de producción en 2023 fue 27,9 millones de toneladas menos que en el año 2000, lo que equivale a una disminución del 36,7%.
Esta información proviene de un artículo detallado publicado por Eurostat, el cual examina las granjas de la UE que producen papas, así como la producción, los precios y el comercio de este tubérculo. A nivel país, Alemania fue el mayor productor de papas de la UE en 2023 con 11,6 millones de toneladas, representando el 24,0% del total de la UE, seguido de Francia (17,9%) y los Países Bajos (13,4%). Juntos, estos tres países de la UE representaron la mayoría (55,4%) de la producción de papas cosechadas en la UE en 2023. Pocos agricultores en la UE están dedicados a la producción ecológica de papas. En 2020, la UE contaba con 9,1 millones de granjas, de las cuales 1,0 millones producían papas. De éstas, solo 25.000 granjas aplicaban métodos de producción orgánica, lo que representa apenas el 2,5% del total de granjas que producían papas. Austria ocupó el primer lugar en cuanto a la proporción de granjas que producían papas orgánicamente con un 25,6%.
Estos datos reflejan no solo la evolución de la producción de papas en la UE, sino también la lenta adopció...