Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar en Kendall. | Foto vía @piscogastrobar / Facebook
La comida peruana es una de las más reconocidas en el mundo, no solo por sus ricas fusiones sino también por su distintivo sabor. De hecho, la cocina peruana típica ha sido galardonada con infinidad de premios internacionales y al mismo tiempo representa uno de los puntos esenciales de su sociedad.
Por su privilegiada ubicación, es una cocina de tierra y mar, que bebe de la tradición y que ha sabido incorporar la vanguardia a sus precolombinas tradiciones gastronómicas. ¿Quién no ha escuchado hablar del ceviche peruano o anticuchos o de las deliciosas Papas a la Huancaína" ¡De solo pensarlo, se me hace agua la boca!
Mi experiencia con la comida peruana Unas ganas enormes de disgustar estas delicias peruanas me llevaron a visitar el restaurante Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar, que con su toque moderno de la cocina peruana, es la fusión de sabores más tradicional a la gastronomía peruana que puedes encontrar a este lado de los Andes, especialmente en Estados Unidos.
Por lo que ahora quiero invitarte a conocer un poco más sobre mi experiencia con la suculenta comida peruana en Pisco y Nazca. ¡Empecemos!
Con tres locales en Estados Unidos, mi experiencia culinaria con la comida peruana fue en el Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar situado en Kendall en el The Palms at Town & Country, 8405 Mills Dr.
Pisco y Nazca en Kendall abrió sus puertas en 2015. El restaurante fue fundado...