El consumo de calabaza en España ha experimentado un notable aumento del 20% en los últimos años, especialmente en productos de IV gama. Este fenómeno ha sido impulsado por la iniciativa Love Klabaza, que busca demostrar que las frutas y hortalizas pueden ser atractivas. En una mesa de debate liderada por Piedad Coscollá, directora de marketing de Anecoop y con la participación de Plátano de Canarias, se ha destacado el éxito de esta estrategia.
Con solo tres años desde su creación, Love Klabaza ha logrado un crecimiento significativo en el consumo de calabaza, tanto en fresco como procesada, resaltó Cari Plaza, directora de marketing y comunicación de Sakata Seed Ibérica, la empresa de semillas que coordina el proyecto. Plaza destacó que el modelo de Love Klabaza se basa en tres pilares fundamentales: unión, confianza y participación. Unión, porque los productores han optado por una marca paraguas que prioriza el interés general; confianza, porque dejaron la estrategia en manos de profesionales del marketing; y participación, porque los productores se involucran activamente etiquetando productos con la marca y donando calabazas en acciones escolares. Sergio Cáceres, gerente y director de marketing de Plátano de Canarias, subrayó la importancia de la marca como una prescriptora clave para el consumidor y la necesidad de alinear la comunicación con el lenguaje y los intereses de la audiencia. Cáceres mencionó que a través de campañas publicitarias ...