En la primera edición mexicana de la prestigiosa Guía culinaria, Los Cabos ha sido galardonado con un restaurante Estrella MICHELIN, dos establecimientos con Estrellas Verdes y 14 restaurantes recomendados. Los Cabos brinda experiencias culinarias únicas que combinan los sabores tradicionales de la gastronomía regional con recetas vanguardistas, alineadas con su firme compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medioambiente, todo ello arraigado en el concepto «farm to table».
Los Cabos, ubicado en el extremo sur de la península de Baja California, se erige como un destino verde y sostenible, cuyo crecimiento turístico se lleva a cabo con responsabilidad y máximo respeto al entorno. Entre las áreas que, desde hace años, incorporan prácticas sostenibles para garantizar el cuidado del enclave natural que lo rodea se encuentra la gastronomía. Con una oferta culinaria amplia, en la que conviven numerosas propuestas gastronómicas y culturales de primer nivel, la región destaca por su compromiso con prácticas culinarias responsables, lo que le ha valido un puesto destacado en la primera edición de la Guía MICHELIN en México. Durante una gala celebrada el pasado 14 de mayo, la prestigiosa Guía reconoció a 157 restaurantes repartidos por todo el territorio nacional, un hito que pone en valor la singularidad y diversidad de la gastronomía mexicana. En esta selección, Los Cabos y el estado de Baja California Sur destacaron como regiones líderes en la gas...