Las compañÃas aéreas más gourmet en el mundo. TOP 5
Air France
Bandejitas con cubiertos plásticos, muslos de pollo cocinados en microondas, sándwiches enlatados, carritos de comida convertidos en kioscos y azafatas transformadas en vendedoras de snacks (a precios de nouvelle cuisine). Ahora que viajar es un hábito y tomamos más el avión que el metro, el sÃndrome de la clase turista no solo se manifiesta en piernas hinchadas y entumecidas, también en un insÃpido menú.
Pero si adelantamos unas filas, o subimos al glamuroso segundo piso, descubriremos un mundo de champagne, porcelana fina, manteles de lino y platos firmados por chefs de fama mundial.
Todo empezó en 1936 cuando United Airlines instaló las primeras cocinas en sus aviones. Desde entonces, las compañÃas más punteras se han rebanado los sesos para hacer de la comida (y bebida) un valor agregado y diferenciador. Sin ir más lejos Singapore Airlines encarga el diseño de su carta al mismÃsimo George Blanc; KLM al chef del Mandarin Oriental y la Business de Iberia parece Madrid Fusión (con Paco Roncero, Ramón Freixa, Toño Pérez y Dani GarcÃa ofreciendo sus platillos). Airline Ratings
Emirates ha incorpora una variedad de platos saludables (extra lights y sin grasas); Australian Airlines ha montado auténticas cocinas profesionales (en miniatura y sin fuego) en sus aviones; la Turkish tiene un ?Flying Chef? que personaliza cada menú; Cathay Pacific hornea sus panes a 35.000 pies de altura y Delta ha organizado una competencia televisada (entre cuatr...
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megaricos
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