Las ventas de la cadena de supermercados estadounidense Whole Foods Market se incrementaron $3,7 mil millones (?3,2 MM) en este segundo trimestre del año, impulsado por el apetito insaciable de los estadounidenses por los alimentos orgánicos y saludables.
A medida que los consumidores se vuelven más exigentes con lo que comen están dispuestos a pagar más dinero por los alimentos de mejor calidad o aquellos que sirven para elaborar dietas especiales. Por tal razón la industria de la comida orgánica crece rápidamente.
Estos alimentos se han vuelto muy populares; cada año se gastan $45 mil millones (?40 MM) en EEUU en comida orgánica. Actualmente estos alimentos están disponibles en todo el país en más de 20.000 tiendas. Eso es en 3 de cada 4 tiendas donde se ofrecen productos comestibles, indicó TechSci Research. Y se proyecta que la tasa crecerá cada año en un 16% hasta el 2020. A nivel mundial, se calcula que los alimentos orgánicos moverán una cantidad de $1 trillón en el 2017, según las estimaciones de Euromonitor International.
Éxito de la comida orgánica
La tendencia de la comida orgánica está generando grandes ganancias a supermercados y pequeñas tiendas. Está el ejemplo de Thrive Market, un establecimiento de Los Ángeles que vende comida orgánica y productos de belleza. La tienda online de esa marca obtuvo ganancias de $10 millones (?9 millones) solo 17 meses después de su puesta en marcha.
Otra historia exitosa la protagonizó Feel Good ...