Sushi Matsuri y tequila Mayorazgo Cristalino.
Deigo, restaurante de comida tradicional japonesa, hace match perfecto en esta temporada de San Valentín con tequila Mayorazgo, al lograr un maridaje extraordinario con uno de los platillos más tradicionales y favoritos del menú con las notas de agave y vainilla del tequila.
Con motivo del fin de semana de San Valentín, Deigo preparó un Sushi Matsuri pensado para compartir que consta de: Deigo Nigiri (8 nigiris de pesca fresca del día), Oshizushi Shake, Spicy Tuna Maki, Negui Hamachi Maki, Umeshiso Maki, King Salmon Maki, Tekka Maki y Shiromi Maki.
La preparación de sushi maki son rollos de arroz con pescado envueltos en alga, en esta Sushi Matsuri, incluye un Negui Hamachi Maki: rollo de cola amarilla y cebollín picado; Umeshiso maki: chamoy, hoja de shiso picada y pepino y tres tradicionales de shiromi -pescado blanco-, tekka -atún aleta azul de Ensenada- y king salmon de Nueva Zelanda. Además, incluye uno de los favoritos del restaurante, el Deigo Nigiri que consta de 8 nigiris con pesca fresca del día, un Oshizushi Shake, que consta de un bloque de arroz avinagrado prensado con king salmon enmedio y por fuera, y además un Spicy Tuna Maki con atún, cebollín, aguacate, masago y salsa spicy, complementado con láminas de jengibre fresco laminado y wasabi natural preparado en casa.
La selección de los platillos, fue pensada ya que el tequila ayuda a limpiar el paladar de los pescados grasos, como el atún y salmó...