La consultora UVE ha presentado su informe «UVE Data Market Horeca 2024», en el cual se detalla la realidad del sector HORECA (Alojamientos, Restaurantes, Bares/Cafeterías, Ocio y Restauración Social) en España. El estudio revela que el número de establecimientos HORECA en el país ha aumentado a 275.892, lo que representa un crecimiento del 2,2 % en comparación al año anterior. Este incremento es especialmente significativo tras un periodo de estabilidad durante 2023, donde solo se registró un crecimiento del 0,6 %.
El informe destaca que los restaurantes son los grandes beneficiados, con un incremento del 3,8 % en el número de aperturas, alcanzando un total de 104.745 establecimientos. La categoría de restauración experimenta así el mayor crecimiento dentro del sector. Por su parte, los alojamientos también han visto un incremento del 2 %, contando actualmente con 31.114 establecimientos. En lo que respecta a las otras categorías, los locales de ocio han aumentado un 1,5 %, sumando 10.129 establecimientos activos. En contraste, los bares y cafeterías muestran un crecimiento más reducido del 0,9 %, alcanzando un total de 129.904 establecimientos.
A pesar de este crecimiento, el informe subraya que aún no se han recuperado los niveles de actividad anteriores a 2020. Comparando con 2016, si bien los restaurantes y alojamientos han crecido notablemente, los bares/cafeterías y locales de ocio han visto una disminución del 15 % y 26 % respectivamente.
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