En el Día Mundial del Cacao, celebrado el 7 de julio, se destaca la significativa importancia cultural y gastronómica de este alimento, así como la necesidad de apoyar marcas como Paccari, que promueven la calidad y la sostenibilidad en su producción. El chocolate con alto contenido de cacao puede tener efectos beneficiosos para la salud física y mental, actuando como un antidepresivo natural, regulando el apetito y minimizando la fatiga muscular.
Cada 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao para reconocer la importancia económica y cultural de este alimento, así como el trabajo de los agricultores y productores. El cacao ha jugado un papel fundamental a lo largo de la historia, especialmente en América del Sur, y su uso se ha expandido globalmente, convirtiéndose en uno de los alimentos más apreciados por su delicioso sabor. En esta fecha, se promueve no solo el legado cultural del cacao, sino también su relevancia económica a través de la calidad y la sostenibilidad de su producción. Marcas como Paccari, un productor de chocolate de origen ecuatoriano, priorizan un modelo de negocio con valores, centrado en la máxima calidad de su ingrediente principal: el cacao.
Santiago Peralta, fundador de Paccari, afirma que "nuestro modelo de negocio se distingue por contribuir activamente a cumplimentar los Objetivos de Desarrollo Sostenible. La marca se esfuerza en abordar los desafíos socioeconómicos y ambientales mediante prácticas empresariales res...