Si hay una hierba que destaca no solo por su sabor, sino también por su facilidad de cultivo en casa, esa es la albahaca. Este ingrediente esencial en la cocina mediterránea es conocido por su sabor distintivo y sus propiedades medicinales. No obstante, su cultivo puede presentar algunos desafíos. Aquí te explicamos todo lo que necesitas saber para plantar albahaca en casa y disfrutar de su frescura durante todo el año.
La albahaca es una planta anual, lo que significa que completa su ciclo de vida en un año. Elegir la época adecuada para plantarla es crucial. El mejor momento para sembrar albahaca es en primavera, cuando las temperaturas empiezan a aumentar. La planta necesita temperaturas cálidas, preferiblemente entre 20 y 25 grados Celsius, para germinar y crecer saludablemente. Los expertos recomiendan evitar los periodos de frío intenso, ya que las heladas pueden ser mortales para esta delicada hierba. Para plantar albahaca en casa, lo primero que necesitas es un sustrato de buena calidad. La albahaca requiere un suelo bien drenado, rico en materia orgánica. Una mezcla de tierra y compost suele ser suficiente. El drenaje es fundamental porque el exceso de agua puede pudrir las raíces. Utilizar macetas con agujeros en la base facilitará la eliminación del agua sobrante y evitará problemas de encharcamiento.
Otro aspecto importante es la ubicación. La albahaca prospera mejor en lugares donde reciba al menos seis horas de luz solar directa al día. Si la c...