Restaurante Le Bernardin de Nueva York
Los restaurantes de lujo de los Estados Unidos están un poco retirados de las ?consideraciones? MichelÃn en los últimos años. Bien es cierto que algunos de ellos, sobre todo de la Costa Este, han acaparado multitud de galardones y algunas Estrellas, pero en general hace años que no aparecen entre los diez primeros en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, la famosa lista anual de Pellegrino (vinculada a la valoración MichelÃn). Pero ahà llegó la competencia desde el otro lado del Canal de la Mancha, donde la opinión de la Liste francesa ha decidido que este año el Restaurante Le Bernardin de Nueva York sea considerado como el tercer mejor restaurante del mundo y empatado a puntos con el segundo, que pertenece al continente asiático, el Kyo Aji de Japón, del que os hemos hablado ampliamente en un post anterior.
El Restaurante Le Bernardin se encuentra cerca de Central Park, en la Calle 51, que corta con la 7ª que es la que desemboca directamente hacia este famoso y grandioso Parque. Su horario de apertura es de 12-14:30 y de 17:15 a 22:30. Se inauguró en el año 1986 y su especialidad son los mariscos y pescado fresco, asà que si eres amante del menú marinero y pasas por esta importante capital del mundo, resulta de lo más recomendable una parada.
La cocina de Le Bernardin está dirigida por el chef Erick Ripert, un francés de Antibes de 52 años y que lleva más de 20 años cocinando en Nueva York, ?invitado? por los entonces propietarios, ...
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estilos de vida
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http://estilosdevida.bolsamania.com/
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